福岡市、博多区のリゾット・パスタ・ピッツァが人気のイタリア料理店　トラットリア ウーノ（UNO）

店内で撮ったのでちょっと映りが悪いですが、たこ足のぶつ切り・・・

ウネウネ動いていました。

こんなに動くタコを食べたのは初めてです。

ごま油や、刺身醤油、ポン酢などいろいろなものにつけて食べました。

おいしかったのですが

アゴが疲れました　

4/16

今日はお誕生日のお祝い☆

イチゴを使ったデコレーション。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

いつ見てもデコレーションケーキはＨａｐｐｙな気持ちにさせてくれます。

「ちゅん」さんにとってこの一年がHappyな一年になりますように....

新作といっても普段お出ししているデザートのトッピングが違うだけなのですが、

ロールケーキとタルト

ロールケーキに関してはこれだけ私Ｕｎｏママが生地を焼いています。

全体のデコレーションはすべてキッチンのスタッフにお任せしています。

そのケーキがこちら

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チョコバナナロール

ソースがモノトーンでなんとなくシックな感じに仕上がっています

チョコとバナナって最高に幸せな組み合わせだと思うのは

私だけでしょうか.......

そして、こちらがキッチンスタッフが作るタルト

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柑橘系フルーツとイチゴのタルト

こっちはソースのデコレーションがハートで

とってもかわいい感じ。

ロールケーキと比べてみるとよくわかります。

いつも、キッチンスタッフはデザートプレートのデコレーションをその時で変えるので、

見てる私も楽しくなります。

お客様にいつもお出ししていますが、出すたびに私も食べたくなってしまいます。

昨日、Ｕｎｏに一本の電話がありました。

なんと「ぐるなび」から・・・・・

「ぐるなび料理コンテストのものですが、吉田シェフお願いいたします」

とても、ご丁寧なお電話・・・・

そのあとはＵｎｏスタッフの吉田さんに替わったのですが

なんと

一次審査に通過したそうです

すごい！！！！！！！

それで、今月末に関西まで審査に行ってきます。

応援に行くべきか、

息子の野球に付き合うべきか・・・・・・

とにかく、吉田さんの今後の活躍に期待します

今朝テレビを見ていると今日はなんと

「オレンジデー」

だそうです。

ということで今日の朝食は

自家製マーマレードを塗ったトースト・・・・・

となりました。

初めて成功したマーマレードの味は甘酸っぱくておいしかった～