福岡市、博多区のリゾット・パスタ・ピッツァが人気のイタリア料理店　トラットリア ウーノ（UNO）

実は9/28はUnoの誕生日

丸五年が経ちました。

今日から六年目に突入です

今まで支えてくださったお客さま・仕入先の皆様・そしてUnoで働いてくれたスタッフに感謝です

本当にありがとうございます

今日からまた、新しい気持ちで顔晴って行きたいと思います

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トラットリアUno　　　ママ

リニューアルしてからは初めてのワイン会。

今回はスプマンテ・白ワイン（２種）・赤ワイン（３種）をご用意いたしました。

テーマは　「北イタリア」

この春からイタリアのいろいろなチーズを仕入れているUnoですが、

そのチーズが北イタリア産が多いということで、安直に決めてしまいました。

アンチョビを使ったバーニャカウダ、クリームのパスタ、生ハム、などなど・・・・・

北には北のおいしい料理があるのです。

チーズもこの時お出ししたものはおそらく１０種類ほど・・・・

正直、私には覚えられないくらいのカタカナ?????文字

最終的に、１５名ほどの方が堪能して帰られました。

この日は私ひとりでテンパッていて、写真を撮ることを忘れていました（悲）

次回はいろいろと写真を交えて紹介できたらと思います

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Trattoria Uno  ママ